Nuorin poikani on innostunut leipomisesta ja halusi jälleen testata erästä hittiohjetta tiktokista. Päädyin muokkaamaan ohjetta hieman ja lopputuloksena oli maailman parhaat lätyt!
Itse lättytaikina on tehty kaakaoon ja täytteenä on Oreoilla maustettua kermaa. Näiden täytteeksi sopisi hyvin myös Oreojäätelö. Tämä on kaikessa yksinkertaisuudessaan aivan täydellistä!
Lettutaikina
(8 kpl)
5 dl kaakaota
2 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä
ripaus vaniljajauhetta
Taikinan voi tehdä myös maitoon. Tällöin joukkoon kannattaa lisätä 1-2 rkl sokeria.
Täyte:
6 dl vispikermaa
2 rkl tomusokeria
noin 300 g Oreoita
- Mittaa kaakao kulhoon.
- Lisää vehnäjauhot pienissä erissä koko ajan vispilällä sekoittaen, jottei seokseen tule klimppejä. Älä kuitenkaan vaahdota seosta.
- Lisää muut aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Paista lätyt pannulla rasvassa.
- Täytettä varten vaahdota kerma.
- Lisää joukkoon murskatut oreokeksit.
- Täytä lätyt oreokermalla.