Nutella (suklaa-pähkinälevite) on ihanaa, mutta terveelliseksi sitä ei voi sanoa. Toki silläkin saa harvakseltaan herkutella ja senkin resepti löytyy blogistani täältä. Itse tehtynä kaikki maistuu aina paremmalta. ;)
Päätin kuitenkin testata terveys/raaka/paleo Nutellaa, jota kovasti netissä kehutaan. Enkä todellakaan pettynyt! Tämä yllätti yhtä iloisesti kuin terveys snickersini. Tätä syödessä alkaa miettimään, miksi ihmeessä ikinä ostin aitoa Nutellaa kaupasta. Lopussa myös ohje terveyslättyihin.
2,5dl hasselpähkinöitä
1,25dl kookosöljyä
0,6dl vaahterasiirappia
0,6dl (raaka)kaakaojauhetta
2rkl mantelimaitoa
1tl vaniljaa
Liota pähkinöitä kylmässä vedessä yön yli. Tämä ei ole pakollista, mutta liottaminen helpottaa niiden hienontamista ja kaiken lisäksi se auttaa kehoa sulattamaan pähkinät tehokkaammin.
Hienonna kaikki ainekset tehosekoittimessa hienoksi tahnaksi. Itse jätin tahnan aika karkeaksi, mutta hieno seos olisi paljon herkullisemman näköistä.
Vinkki!
Jos haluaa vähän oikaista, voi käyttää kaupan valmista hasselpähkinärouhetta/jauhetta ja sekoittaa vain ainekset kulhossa.
Tässä kuvassa seos näyttää ehkä aavistuksen viikunahillolta..
Olisi kannattanut vain hienontaa koko mössö hienoksi.
Levite passaa loistavasti paleo-lettujeni kanssa. Aiempi ohje löytyy täältä.
Tällä kertaa tein suklaisia lättyjä. Ohje on muuten sama, mutta joukkoon lisätään kaakaojauhetta ja vaniljaa. Ei kannata lisäillä mitään jauhoja ym, sillä ne ovat täysin turhia. Tässä vielä ohje.
2 itsemurhaa suunnittelevaa banaania
4 munaa
1rkl kaakaojauhetta
½tl vaniljajauhetta
Soseuta ainekset blenderissä. Raakakaakaojauhe on tässä hieman turha, sillä taikina kuumennetaan pannulla. Tavallisessa kaakaojauheessa (paahdettu) on huomattavasti voimakkaampi aromi.
Tähän on näppärä käyttää viimeisiä vetelevät banaanit.
Suihkuta vuokasprayta (leivontatarvikeliikkeistä) pannulle ja kaada taikinaa pannulle vajaa 10cm kokoisiksi lätyiksi. Paista keskilämmöllä, kunnes pinta alkaa hieman kuplia ja näyttää kiinteämmältä. Tämä ei vie montaa minuuttia. Käännä lätyt ympäri ja paista vielä muutama sekunti toiselta puolelta.
Terveellisestä ruoasta tulee heti energisempi ja pirteämpi olo. =)
Kaiken lisäksi se on herkullista!