Lassi on intialainen raikas kesäinen juoma, joka koostuu pääasiassa jogurtista. Mangolassi on jo hyvinkin tunnettu Suomessa, mutta reseptistä voi kehitellä kymmeniä muitakin makuja. Testasin tänään perinteistä mangolassia, kahvilassia, vadelmalassia tuoreista vadelmista ja suklaalassia.
Mangolassi
2,5dl (kookos)jogurttia
½dl (kasvi)maitoa
1dl mangososetta
1tl sokeria/makeutusainetta
Lassi sekoitetaan puisella survimella, mutta koska näitä ei Suomessa juurikaan näy, voi ainekset sekoittaa keskenään blenderissä, käsivispilällä tai vaikka haarukalla.
Sokerin voi korvata esim. kalorittomalla erytritolilla, jota saa ekokaupoista. Myös xylitoli tai stevia ovat hyviä vaihtoehtoja. Mangososetta löytää mm. bonne, pirkka, rainbow ja piltti merkeiltä.
Tästä tuli superhyvää!
Kahvilassi
2,5dl jogurttia
½dl maitoa
1dl vahvaa kahvia / espressoa
1-2rkl kahvia / makeutusainetta
Tämä oli alkuun melko erikoisenmakuista, mutta hetken kuluttua makuun tottui ja tämäkin maistui tosi kivalle. Sokeria kannattaa lisätä reippaanlaisesti.
Vadelmalassi
2,5dl (kookos)jogurttia
½dl maitoa
1dl vadelmia
1-2rkl sokeria/makeutusainetta
Tästäkin tuli ihanan raikas ja hyvänmakuinen juoma! Vähän kuin smoothie!
Suklaalassi
2,5dl jogurttia
½dl maitoa
1-2rkl tummaa leivontakaakaota
1-2rkl sokeria/makeutusainetta
Tästäkin tuli tosi kiva. Lassi sopii hyvin niin aamupalaksi, välipalaksi, jälkiruoaksi tai vaikka iltapalaksikin! Suosikkejani oli kuitenkin mango ja vadelma.