Luukku 11: Eri kulttuurien joululeivonnaisia

Luukusta 11 paljastuu hieman eri kulttuurien joululeivonnaisia.
Mukana on mm. amerikkalaisten munatoti (eggnog), juutalaisten rugelach ja italialaisten panettone.

Tämä postaus on myös osana Blogiringin omaa joulukalenteria, johon osallistuu eri bloggaajia Blogiringistä. Eilisen päivän luukku löytyy blogista Vastaisku ankeudelle ja huomisen luukku tulee  blogiin Mini & Me.

Munatoti

Ensimmäisenä on Pohjois-Amerikan suosittu talvijuoma, munatoti.
Tämä on maitopohjainen kuuma juoma, joka maistuu minun mielestäni vähän kaneli-sokerilla maustetulle riisipuurolle. =D Tosi hyvää oli!
Lisää tietoa ja ohje kokonaisuudessaan löytyy joulublogini puolelta.

Rugelach on juutalainen leivonnainen, mutta koska juutalaiset eivät vietä joulua, kuuluu tämä mm. heidän Hanukkaansa. 

Rugelach tehdään perinteisesti tuorejuustoa sisältävästä taikinasta, mutta jos taikinaa ei jaksa itse alusta asti tehdä, voi käyttää esim. voitaikinaa.

Rullat täytetään hedelmähillolla, kanelilla, sokerilla ja pähkinöillä.

Ohje ja tietoa tästä leivonnaisesta löytyy joulublogini puolelta.

Toisena leivonnaisena on italialainen panettone.

Panettone mahtaa olla italialaisille yhtä tärkeä kuin joulutortut meille.

Panettone on ison pullan tapainen leivonnainen, joka kohoteltaan hiivalla. 

Taikinaan tulee mm. suklaattia ja rusinoita ja se paistetaan leivinpaperiin kiedottuna eikä paperia poisteta kuin vasta tarjoiluhetkellä. Kuvassa suklaa panettone, tarkemmin voi katsoa yllä olevan linkin takaa joulublogin puolelta. ;)

Tässä muuten vielä vinkki, mitä voi tehdä esteettiseti pieleen menneelle kakulle. 

Tämä oli 15cm täytekakku kinuski-karpalotäytteellä, mutta unohdin täytteestä liivatteen, joten eihän kakku sitten pysynyt pystyssä lainkaan.. Tempaisin kakun trifle kulhoon ja koristelin pipareilla ja marjoilla. Ihan täydestä meni kaikille! Trifle on perinteinen englantilainen jälkiruoka, jota tarjoillaan paljon myös jouluna. Näin pikkasesti duunattuna tähänkin jälkiruokaan saa ripauksen suomalaisuutta. ;) Tortun voi koota joko kakkupohjasta tai vaikka kekseistä. Täytteeksi passaa melkein mikä vain. Usein käytetään kermaa, vaniljavanukasta, marjoja ym ym.